L’abord-À-Plouffe est le premier quartier à s’être fusionné à Laval avec un autre quartier, St-Martin, pour devenir Chomedey, le quartier où s’est installé Au Maître-Brasseur. Cette mini-fusion a tellement été un succès que tous les autres quartiers de l’Île-Jésus se sont fusionnés pour devenir la 2e plus grande ville du Québec, c’est-à-dire Laval!
Au début du siècle, les radeaux provenant de l’Outaouais avec des vivres à bord accostaient à L’Abord-À-Plouffe pour que leurs capitaines prennent quelques bières chez Plouffe. Suite à cette pause bien méritée, les radeaux repartaient vers Laval-des-Rapides pour accoster au moulin du Crochet. Les vivres étaient transportés sur les wagons du Canadien-Pacifique, les radeaux étaient sciés au moulin et les planches étaient du chargement également. La cargaison était destinée à être envoyé au nord et c’est ainsi que le Nord de Laval jusqu’aux Laurentides se sont développés.
Au Maître-Brasseur dédie maintenant une de ses bières à cette portion d’histoire lavalloise. Cette bière de style Hefe Weizen et de tradition allemande est un très bel exemple du respect des règles brassicoles de ce pays. Une blonde très douce aux effluves de bananes qui est légère en taux d’alcool, mais qui est pleine de goût!
Beer Ratings and Reviews:
[1] Review by Phil B from Gatineau, Canada who has tried this beer once. (4/5/2007 3:33:48 PM)
"Bottle: Poured a deep hazy whitish yellow color weizen with a very small head with limited retention. Aroma of banana bread is quite enticing but there is also a cardboard element which is really gross. Taste of weak wheat malt with some nice enough banana bread component is unfortunately dominated by gross cardboard beer. Body is above average with some very low carbonation. This beer is without doubt oxidised which is surprising since I was told that this was a recent batch. I might need to re-rate in the future. "
Aroma:
3/10
Appearance:
4/10
Mouthfeel:
2/10
Flavor:
3/10
Overall:
3/10
Final Rating, by Style:
(1.5)
Sampled: Bottle
Value of this beer for its style: Not Sure
[2] Review by Chopz from Cantley, Canada who has tried this beer once. (12/6/2006 3:56:29 AM)
"Purchase at the Dépanneur Rapido in Aylmer, Quebec. Pours a cloudy light beige colour with a small white head that disappears rather quickly. The lacing left is quite wavy. Its nose has a metallic water aroma at first. After breathing a bit, it goes away to show the wheat, banana, yeast and bubblegum scents. Flat mouthfeel, but thick enough in the mouth. There is something about the taste (just like their bitter I just had), that is similar. Starts off real mild and get funkier for the finish. Very light banana bread and wheat. Not offensive, but nothing too special. Still, nice to find a new brewery... and hope that they continue progressing."
Aroma:
7/10
Appearance:
7/10
Mouthfeel:
4/10
Flavor:
5/10
Overall:
5/10
Final Rating, by Style:
(2.8)
Sampled: Bottle Sample Size: 341ml @ $1.41 Unit Cost: $1.96 per Pint
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(1.5)
