Cette bière a été créée le 6 mars 2000. Elle est composée de trois variétés de céréales et d'une variété de houblon. Cette bière est naturellement voilée due au grain de blé qui ne comporte pas d'écorce. Une levure allemande et un houblon allemand sont utilisés dans sa confection. "Hefe" : mot allemand signifiant "levure", désigne une bière non-filtrée. "Weizen" : type de bière blanche allemande faite de blé, bière très pâle, souvent trouble qui est rafraîchissante.
Blanche voilée, bière de blé (60%), d'inspiration allemande (Hefe Weizen). Arômes de blé, banane, houblon. Fraîcheur du blé, goût subtil de banane due à la levure et typique à la Weizen, finale de houblon.
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