Het Triveriusbier heeft als eerste bedoeling een aperitiefbier te zijn: verfrissend, zacht en smakend naar nog. Daarom werd geopteerd voor een tarwebier, maar uiteraard zomaar geen gewoon tarwebier. Om het Triveriusbier een extra volmondigheid te geven, wordt er ongeveer 40% meer mout en tarwe gebruikt dan voor een gewoon witbier, waardoor het alcoholgehalte op een goede 6,8 vol% terechtkomt. Het bier is ook iets bitterder waardoor het dorstlessend is. Verder worden de gebruikelijke kruiden aangewend zoals koriander en sinaasappelschil. Dit wordt gecombineerd met een zeer krachtige gist waardoor er weinig restsuiker in het bier achterblijft. Dit zorgt ervoor dat het Triveriusbier een niet zoet, droog bier is, waarbij de aroma’s, die afkomstig zijn van de speciale gist, zacht ondersteund worden door de gebruikte kruiden. Om de vergelijking met gewone tarwebieren te definitief te doorbreken is Triverius een helder bier in plaats van troebel en wordt het hergist op de fles (33 cL).
Beer Ratings and Reviews:
[1] Review by Vac from San Diego, California, USA who has tried this beer once. (4/24/2008 3:41:46 PM)
"Bottle at O’briens. Pours with a very pale yellow body topped by a medium thick, white head with a good amount of lacing. It’s slightly sweet yet bitter with a note of yeast, a little banana and some clove. Light bodied and a touch dry."
Aroma:
8/10
Appearance:
6/10
Mouthfeel:
6/10
Flavor:
7/10
Overall:
7/10
Final Rating, by Style:
(3.4)
Sampled: Bottle
Value of this beer for its style: Not Sure
[2] Review by oh6gdx from Vaasa, Finland who has tried this beer once. (5/11/2007 12:48:03 AM)
"Hazy yellowish orange colour, with small white head. Banana and wheat in aroma, which is quite sweet for being a witbier. Some fruits in flavour, along with yeast and some dry acidic notes. A bit papery feeling to it. "
Aroma:
6/10
Appearance:
5/10
Mouthfeel:
6/10
Flavor:
5/10
Overall:
6/10
Final Rating, by Style:
(2.8)
Sampled: Bottle
Value of this beer for its style: Not Sure
Do you want to see the rest of the reviews? Sign In or Register FREE! = BeerPals Only
Review this Beer:
You must be a member to write a review. Please sign up or log in.
(3.4)
