Harvest Ale består af to bryg. Det første bryg sættes over i foråret, og efter en normal lagring bliver brygget lagt på 7 bordeaux træfade for at ligge til modning henover sommeren. Herved udvikles en masse dufte og smagsnoter, dels på grund af træet, dels på grund af den naturlige mikroorganismekultur, som er til stede i træfadet. Det andet bryg sættes over i efteråret lige omkring den tid, hvor humlen høstes. Dette kraftige bryg humles med frisk humle, som er plukket i England dagen før. Disse to enestående bryg blandes herefter varsomt, og Harvest Ale opstår. Harvest Ale er mørkgylden og har en meget kraftig krop med en helt speciel smag og duft af harmonien mellem den friske humle og det fadmodnede øl.
Beer Ratings and Reviews:
[1] Review by oh6gdx from Vaasa, Finland who has tried this beer once. (7/10/2008 7:45:00 AM)
"Bottled. Deep amber colour with small off-white head. Aroma is sweet malts, some alcohol, mild oxidation. Rather madeiraish. Flavour is very much the same. Wellaged barley wine. "
Aroma:
7/10
Appearance:
6/10
Mouthfeel:
6/10
Flavor:
7/10
Overall:
7/10
Final Rating, by Style:
(3.3)
Sampled: Bottle
Value of this beer for its style: Not Sure
Do you want to see the rest of the reviews? Sign In or Register FREE! = BeerPals Only
Review this Beer:
You must be a member to write a review. Please sign up or log in.
(3.3)
